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红色或者红褐色

天竺桂（学名：CinnamomumjaponicumSieb.），又名大叶天竺桂、竺香，山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂。樟目樟科植物，常绿乔木，高10-15米，胸径30-35厘米。枝条细弱，圆柱形，极无毛，红色或红褐色，具香气。

1天竺桂和桂花是两种不同的植物，存在显著区别。2天竺桂是常绿乔木，生长在热带和亚热带地区，其树皮和叶子含有香气成分，可用于提取精油，既可做香料，又可用于制造化妆品和药品。而桂花则是常绿灌木或小乔木，生长在温带和亚热带地区，其花有独特的香味，可用于饮食、酿酒和制作化妆品等。3由于天竺桂和桂花在树种、生长环境和用途上存在很大的差异，因此需要注意它们的使用方法和注意事项。例如，天竺桂精油具有刺激性和毒性，使用时需谨慎；而桂花作为食材或调味品时，应注意其使用量和质量的选择。

天竺桂每年在四至五月份左右开花，花期的时候能够开出白色的花朵，花朵的个头比较小，但是其有很香的味道，是工艺品香油香料的原材料之一，价值非常高，天竺桂也并不是属于桂花类的树种，而是跟香樟有关系，天竺桂在各地很多地区都能用于绿化造景，是很不错的行道树和庭荫树种。

两者绝对不是同一个树种，桂树是木犀科木犀属，又名“岩桂”、“树犀”，俗称桂花树。常绿灌木或小乔木，为温带树种。

肉桂树，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。所以千万不可把桂树和肉桂树当做同种树种混为一谈。