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纵观古今，无论官场还是名利场，酒永远是社交场合的主导者，康熙皇帝爱喝马奶酒，雍正最爱喝龟龄集酒，乾隆爱喝玉泉，像玉泉酒，是用高粱为原料，经过骨法制作与蒸馏，其特有的醇香感便在口中四处散开，回味无穷。由此可见帝王饮酒最爱层次多样，口感丰富。

而像茅台这种高端酒，就是酱香酒。酱香酒是所有酒类中工艺最繁复、酿酒周期最长、香气最馥郁、口感最醇厚的。达官贵人们爱喝酱香酒，是从汉武帝时期开始就传承至今的。

那现在的企业家或有钱人都喝什么牌子的酱香酒？酱香酒品牌众多，产自茅台镇的高端品牌也不少，经市场调研后发现，其实越是有钱的人喝酒品牌越固定，常用基本都是中低高三款，其中喝的最多的是来自茅台镇核心产区1.5平方公里内的窖国公。

窖国公源自1929年成立的衡昌烧坊，也是茅台的三大前身之一，距今已有近百年的历史。酒厂自有千亩红缨子糯高粱基地、中原优质冬小麦供应、还有除了茅台外仅有的地下150米赤水河井水取水资格。

酿造也是在茅台镇唯一六朝车间进行酿造，由酱香泰斗陈孟强大师指导酿造，酿好的酒在独有的天然恒温溶洞中进行洞藏。了解到这里的时候不禁感慨，酒品如人品，做好人才能做好酒，这么大的品牌传承这么久不是没有道理的，这么多达官贵人选择窖国公也不是没有依据的。正宗与品质，一定是留住客户最永恒的魅力。

牌子一多，品质和价格就参差不齐。但正宗的酱香酒是高温大曲酱香，由12987坤沙工艺进行酿造，坤沙酒的成本最高，但品质与口感也最好。像窖国公的酒就是最典型的坤沙大曲酱香酒，陈年后的酒液微黄透亮，单从杯中看就能看出酒液的质感与粘稠度，倒酒拉丝不断，酒线圆润绵长，酒花细密饱满均匀，经久不散，最长可达3分钟。

其次还有个主要原因是酱香酒相比别的酒更绿色健康。正宗的酱香酒都是纯粮食酿造，高温堆积、高温发酵、高温蒸煮、高温取酒，一些有害物质会在蒸煮和取酒的过程中直接被挥发掉，加上最少5年的窖藏，在漫长而神秘的微生物反应过程中，刺激性的物质变的柔软圆润，口感也变得更醇厚。在陶坛之间稳定的酒环境与微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数落置于酒体中。

我们常说以酒会友，相遇便是缘，我们与酒之间的缘分何尝不是呢，遇到一款好酒不容易，遇到自己喝着舒服、口感喜欢、适合自己的酒更靠机遇，不要害怕尝试，可能一念之差，就与为自己量身打造的美酒错过，毕竟诗酒趁年华。